Le re-Bonjour du jour

Bonjour Bonjour d'Orléans il fait nuit et froid ...... -10°).......





Ducky .... Pap'ail je ne viendrais pas à Roissy ce matin ......????

Quoi j'ai rien compris ...... Ah bon ..... Bientôt au dodo .....

ATTENTION ZARA EN MODE MECHANT

Mais qui à absolument RAISON en disant que l'on puisse faire un petit coucou car si l'on prend le temps de lire les posts des copains on peu en mettre un, SINON TU VIENS PAS ....NA

Un bon MARDI à toutes et tous la prudence et les bons chiffres pour ceux qui roulent et RIEN POUR LES AUTRES

HA OUI

J'oublié message personnel pour Mr JEAN........Dit moi mon ami avec ton petit canard et son ver de bière tu n'essayerais pas par hasard.......mais vraiment par hasard de rejoindre le club des DAUBES dont je rappel les membres

- Président LE RICO dit LE RICO...CHE ou LE RICO...RE
- Trésorier principal TEX AVERY....dit I AM HAPPY
- Membre TRES ACTIF LE CHOUCHOU dit THE BE GOOD .

MAIS CE SERAI VRAIMENT PAR HASARD ..................N'EST CE PAS jean.........JEAN stp me fait pas ça............non pas toi............A TON AGE JEAN VOYONS
A+ DUCKY

bonjour à tous et bon mardi.


on est jamais mieux servis que par sois même

bisous au dames

un miaouwwwwwwwwwwwwwwwwwww du petit chat qui mange tous les canards!!!

z'avez vut mes petites fleurs bleue? et oui jr suisdans le camion

bon mercredi a tous et a bientot

petit souvenir de ce matin "visu" et petit café avec Oncle Sam

super tex la rencontre
j'espère qu'un jour ce seras avec moi le café

Le BONJOUR à toutes et tous, t'as vu PETIT CHAT le DUCKY et sans rancune, un petit chat pour dire bonjour et bon mercredi, ...................ALORS QUE TOI TU MANGES LES CANARDS . Même pas peur..................vu la photo je croyais que tu faisais un CALIN
A+ DUCKY

salut ducky pour les manger faut les prendres

La rencontre avec Oncle Sam fut très sympa

M DUCKY ,moi le CANARD ,je l'aime comme ça


Ingrédients :
canard à l'orange
pour 4 personnes :
1 beau canard de 2 kg
1 càc d'huile de pépin de raisin
sel
50g de carotte en gros cubes (mirepoix)
2 gros oignons coupés en 4
4 oranges

pour la sauce à l'orange (gastrique d'orange) :
5 cl de vinaigre de vin
2 cuillère à soupe de miel liquide
20 cl de jus d'oranges pressées
4 dl de fond de volaille préparé

Progression :
1/ allumez votre
four à 180°c.
2/ habillez le canard (videz et bridez serré), salez et dans une cocotte allant au
four le colorer sur toutes les faces sans matière grasse. ajoutez les
carottes et les oignons. couvrez et enfournez pour 75-90 minutes. toutes les 10 minutes
tournez votre canard et arrosez-le du jus de cuisson.
pour la sauce
3/ prélevez le zeste d'une l'orange et le découpez en très fines
lamelles. blanchir deux fois de suite les zestes (en les plongeant dans l'eau froide que l'on
porte à ébullition) pour enlever l'amertume.
4/ faites votre gastrique dans une casserole : mettez le vinaigre
et le miel faites réduire et juste avant d'obtenir un caramel, ajoutez
le jus d'orange. laissez encore réduire de moitié et enfin ajoutez le
fond de volaille. laissez cuire à feu très doux doucement pendant 7 à 8
min et rectifiez l'assaisonnement. ajouter des zestes d'orange.
5/ peler à vif les oranges (retirez l'écorce et la peau blanche au
couteau) juste avant le service ajoutez les segments d'orange à la sauce
pour les chauffer.

découpez votre canard et placez les morceaux dans un plat, nappez de la sauce bien chaude à l'orange et placez
tout autour les morceaux d'orange.

Mais pour le manger le CANARD encore faut-il LE



Merci SCORPION pour ton soutient

A+ DUCKY

Trop fort le canard version Robert Lamoureux...