comment faire de bonne frites ?????????????

Recette Frites comme les ch'tis




Pour 4 personnes :

* 8 grosses pommes de terre "Bintches" (pommes de terre à chair farineuse)
* Graisse de cuisson : blanc de boeuf
* Sel
2 ails,1 oignon

* Préparation : 15 mn
* Cuisson : 10 mn
* Repos : 5 mn
* Temps total : 30 mn



*
*
Préparation
*

1 Eplucher les pommes de terre. Les laver. Les couper en tranches de 1 cm d'épaisseur, puis chaque tranche en bâtonnets carrés.eplucher les ails et oignon.

2 Bien essuyer les bâtonnets dans un torchon propre pour enlever l'amidon des pommes de terre.Faire chauffer la graisse dans la friteuse à 180°C.

3 Jeter les frites,ail et oignon dans le panier et remuer, secouer régulièrement pour qu'elles ne collent pas ensemble. Laisser cuire plus ou moins 10 minutes. Il faut pincer la frite pour sentir si elle est cuite, moelleuse au coeur.

4 Retirer le panier et faire égoutter les frites pendant que vous faites chauffer la graisse à 200°C.

5 Y plonger les frites quelques minutes en secouant pour qu'elles soient saisies et bien dorées et croustillantes.

6 Egouter, mettre dans un plat sur du papier absorbant. Saler.

Pour finir... Accompagnez avec une bonne mayonnaise maison.



et voila de vrais frite comme chez nous.

bonne apetie

je savais pas pour l'oignon et l'ail ,merçi pour le tuyaux

bonnes frites et tu verras c est excellent !!prend bien soins de toi enfin !!surtout ton homme !! bon jeudi

N'IMPORTE QUOI, T'EST AUSSI FRAPADINGUE QUE TA MEUF TOI???

Frites a la ch'ti.......ch't en donne une de recette moi

Pour 4 personnes.

Tu prends 8 grosses PATATTES (n'importe les quelles tu t'en fou OK)
CRASSE de cuisson : marron ou noir (plus c'est sombre plus c'est CRASSEUX)
Pas de sel (ai puis quoi encore,....... des TOASTS.......).
2 gousses d'ails dans l'oignon (y parait que sa parfume).

Préparation . 1 mn
cuisson . ??? faut que sa chauffe ???
repos . le temps d'une coupure (45 mn)
temps total 46 mn

1 t'épluche pas les PATATTES (c'est chiant et l'armée y a longtemps qui y'en a plus
Tu laves pas non plus, (si en plus faut leurs caresser le dos, je le fais assé avec le patron)
Tu coupes comme y dit le REMO 59 (du moins tu essayes car faire des carrés de 1 cm pille poil, faut vraiment avoir rien a fouttre)

2 t’essuies pas puisque tu laves pas (gains de temps car le temps c'est de ....
j'me comprend)
faire chauffer la CRASSE dans la CRASSEUSE à 180°C. Là j'suis d'accord le problème c'est que tu dois vérifier la température avec le thermomètres que tu t'ais servie la veilles puisse que le REMO59 est MALADE (ALORS TU LE N'ETTOIS LE THERMOMETRE STP)
Tu jettes le bordel dans la gamelle, tu remues su tu veux moi personnellement j'ai autre chose à foutre,
tu laisses cuire un certain temps et tu essayes de pincer une fritte en mettant la mains dans la CRASSE BOUILLANTE....... (N'IMPORTE QUOI...)

Tu sort les TRUCS oui parce qu'à ce niveau de cuisson on n'appel plus sa des FRITES mais des TRUCS
Donc tu sort les TRUCS et tu fais chauffer la GAMELLE à 200°C ( tu tournes donc le bouton sur +...++....+++)
T'y replonge t'as MIXTURE dedans (oui je sais mais tu cherches pas a comprendre OK)
T'y rince pas... t'y jettes la bouffe sur la table, t'y rajoute s'y t'y veux d'la sauce
et surtout......oui SURTOUT..........C'EST LA LE PLUS MARRANT.............

T'Y REGARDE LA GUEULE DE T'AI INVITES.



C'EST COMME SA LA VRAIS FRITTE


A+ LE DUCKY

stp ne m invite jamais a manger si c toi qui prepare.

je t en remerci d avance lol

DUCKY farci aux marrons





Pour 8 personnes
Préparation:
30 min

Cuisson:
1h30



Ingrédients :

* 1 DUCKY entier préparé avec les abats
* 1 verre de vin blanc sec
* 1 verre et demi de bouillon de volaille
* 1 jus de citron
* 1 petite cuillère de maïzena si nécessaire
* 500 g de marrons
* 1 bel oignon
* 30 g de beurre
* 4 feuilles de sauge hachées
* 2 brins de persil hachés
* 3 tranches de pain de mie
* 1 oeuf
* Sel, poivre




Préparez les marrons :
Si vous utilisez des marrons frais, il faut avant tout les faire cuire
Pratiquez une incision sur les marrons.
Plongez-les dans l'eau bouillante 3mn.
Pelez-les.
Plongez les marrons pelés dans un grand volume d'eau bouillante pendant 20 mn.
Egouttez-les.
Ils sont prêts à être utilisés.
Si vous utilisez des marrons en conserve au naturel, vous pouvez les utiliser tels quels pour réaliser la farce.

Préchauffez le four à 220°C.

Préparez la farce :
Faites fondre l'oignon haché dans le beurre.
Ajoutez les abats du DUCKY hachés, les marrons, la sauge, le persil, la mie de pain, sel et poivre.
Laissez cuire jusqu'à ce que l'ensemble soit fondant.
Ajoutez hors du feu un oeuf battu et mélangez bien la farce.


Préparez le DUCKY :
Farcissez le DUCKY et cousez les ouvertures. ?????!!!!!!
Placez-le dans un plat au four préalablement graissé.
Enfournez pour 1h30.
Dans un bol, mélangez le vin blanc, le bouillon de volaille et le jus du citron.
Arrosez régulièrement le DUCKY au cours de sa cuisson (oui sa boie bcoup)
Pour cela, sortez-le rapidement du four sans laisser la chaleur se perdre.
Retournez le DUCKY et arrosez-le. (oui le ducky adore qu on le retourne)
Le DUCKY est à point lorsqu'une lame plantée dans ses magrets fait ressortir un jus transparent. (attention au jet,tres puissant)

Préparez la sauce :
Otez le DUCKY du plat en le réservant au chaud.
Récupérez le jus de sa cuisson.
Dégraissez-le et ajoutez, si besoin, un petit peu de maïzena pour l'épaissir.

Découpez le DUCKY et servez-le arrosé de sa sauce et accompagné de petits légumes, carottes, petits oignons, flageolets.



NE PAS ESITER A BIEN FOURER LE DUCKY PAR L OGNON.


servez avec 1 des recettes de frite qui ce trouve au dessus.
(au dessus,pas du ducky)



lol! lol! lol! lol! lol! lol! lol! lol! lol! lol!

cacahuetes chouchou



Chouchou - Kawkaw maassel


cacahuetes chouchou
recette marocaine 6 pers plutot difficile

gastronomie marocaine préparation : 10 min




chouchou

• 25 cl d'eau
• 250 g de sucre cristallisé
• 250 g de cacahučtes non grillées
• 1 cuillérée ŕ café d'extrait de vanille

recette

• Dans une bassine en cuivre, Versez les cacahučtes, le sucre et l'eau et et chauffez ŕ feu vif.

• Remuez immédiatement et sans arręt avec une grande cuillere en bois.

• L'eau continue ŕ s'évaporer, le sucre se trouble et finalement se transforme en sable.

• Baissez le feu et raclez le fond de la bassine pour détacher le sucre.

• Enlevez la bassine du feu et remuez vigoureusement pendant que le sucre fond

• Remuez jusqu'ŕ ce que les pralines soient totalement enrobées

• Versez sur un marbre huilé et séparer les pour qu'elles ne se collent pas les unes aux autres.

• Mettez-les en bocal lorsqu'elles sont complčtement froides.

N'IMPORTE QUOI???

Les recettes du COUPLE EMPOISONNEUR.

j'vais t'en donner des recettes a la FEE CLOCHETTE et autres bestioles
non TERRIENNE.

Mais j'ai pas le temps donc A+ le couple infernale

Bisous à madame et attention au auto pour monsieur

DUCKY

FARCIR LE DUCKY PAR L'OGNON
MÊME PAS EN RÊVE

MERCI!!!bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz!! a bientot pour une nouvelle potion magique !! bon vendredi a tout le groupe !!

le grand gagnant c'est Rémo

2eme place la Sof

et le 3eme le Telisapeur

merci tex juis folle mais pas dangereuse!! sauf avec un volant !!normal c est un idiot de mec qui m a apprit !! est la folie cest a force de frequenter une certaine categorie de mecs !! n est ce pas monsieur tex .....

pourquoi moi?

comme dirai les vieux machos chére SOF , (phrase qui ne s'applique pas pour Zara , courageux , mais pas temeraire le tex ) , femmes au volant ,m... au tournant

, comme dit Gustave Parking ,(humoriste qui doit appartenir au cland Remo),a propos du pourquoi , il repondait tout simplement



PARCE-QUE !!!!!!!

je viens de trouver une photo de la Sof , attention cette femme est dangeureuse !!!!!!

la voili , la voilu , la voila !!!!

oui ma Zara , mais les mains , aille aille !!!!

mon tex et ma zara joli petit cul egale dangereusement votre !!

zara QUOI!!!!!!!!!!!!!! tu preferes les frites facon ducky!! tu veux mourit ou quoi ?!!!

vous éte tous et toute des fous et des folles pour cette histoire de frites moi je ne pourrait pas en mangé a cause de l'ail et de l'oignon ( pas bon pour ma santé interdis tous se qui pique méme le piment pas le droit )

te fait la recette sans ail et oignons min loute
bizzzzz